Heidschnucken-Produkte aus dem Naturschutzgebiet Lüneburger Heide.
Einfach lecker, natürlich und nahe liegend! Das traditionelle Sonn- und Festtagsessen der Region rund um den Wilseder Berg ist der Heidschnuckenbraten – aus Keule oder Rücken. Das fettarme Fleisch eignet sich auch für internationale Gerichte, die vor allem durch den zarten, wildbretartigen Charakter der Heidschnucke besonders gut zur Geltung kommen. In althergebrachter Weise ziehen die Tiere der sechs Heidschnuckenherden der zum Verein Naturschutzpark e.V. (VNP) gehörenden Stiftung Naturschutzpark Lüneburger Heide im Naturschutzgebiet sowie zwei private Schnuckenherden jeden Tag mit ihrem Schäfer in die Heide. Die karge aber abwechslungsreiche Kost (Heide, Gräser und Kräuter, Eicheln und Pilze, Kiefernnadeln und Birkenlaub) bieten ein natürliches und gesundes Futter für die Tiere. Heidschnuckenlämmer aus der traditionellen Hütehaltung sind deshalb besonders fettarm, aromatisch und für eine bewusste Ernährung besonders wertvoll.
Die VNP-Naturpark GmbH bietet Ihnen den besonderen Service an, Heidschnucken-Produkte direkt zu bestellen. Zu den abgebildeten Preisen, die im Übrigen den Ladenpreisen im Geschäft der Landschlachterei Meyer entsprechen, wird Ihnen lediglich ein Versandkostenaufschlag nach Aufwand berechnet. Mit dem Kauf der Ware unterstützen Sie die Heidepflege!
von Hermann Cordes, Thomas Kaiser, Henning von der Lancken. Über touristische Informationen hinaus finden sich in diesem Buch interessante wissenschaftliche Details zu Geschichte und Naturkunde der Lüneburger Heide.
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